红烧猪脚的做法——湘菜

2012-02-16 14:23:27出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。

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湘味米粉的做法——湘菜

  工艺做法:烧。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:湘菜。

  制作方法:

  1、猪脚斩成块,焯水。

  2、把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,加盐调正味,小火烧至酥烂,进味。

  3、食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。

  健康提示:

  猪脚营养价值高,富含胶原蛋白质,有补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。该食谱美味营养。

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