磨芋烧鸭的做法——湘菜

2012-05-09 16:15:27出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸭肉,磨芋,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:湘菜

  制作方法:

  1.鸭肉洗净、切块,鸭肉放水里一下。

  2.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下。

  3.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒 。

  4.加水,熬约20分钟的时候放过磨芋。

  5.熬40分钟(水差不多干了)起锅。起锅前放入味精和葱即可。

  健康提示:

  鸭肉营养价值高,富含烟酸,有补血行水、养胃生津、止咳自惊等功效。该食谱美味营养。

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