西关小姐教你做功夫豆腐——粤菜

西关小姐教你做功夫豆腐

　　豆干凉拌番茄

　　材料：番茄1只、豆干250g、豆苗适量、苹果醋和油、盐适量

　　做法：

　　第一步 将豆干隔水蒸熟，然后切片。

　　第二步 把豆苗投入有少量油盐的沸水中焯熟。

　　第三步 把番茄切片，与豆干片相隔排列在碟上。

　　第四步. 铺少量豆苗在豆干和番茄上，再浇上苹果醋即可。

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