令人垂涎欲滴的多汁烤鸭腿——粤菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  怎样的鸭腿更诱人?多汁烤鸭腿,美味就要流出来了哦……

令人垂涎欲滴的多汁烤鸭腿

令人垂涎欲滴的多汁烤鸭腿

  材料:

  鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯

  做法:

  1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时;

  2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,到皮下的油都出来;

  3、2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟;

  4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟;

  5、汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。

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