美食厨房:火腿蛋香酥的做法——粤菜

2010-05-24 17:38:03出处:其他作者:佚名

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  美女爱小吃,今天美食厨房就教您火腿蛋香酥的做法。

美食厨房:火腿蛋香酥的做法

美食厨房:火腿蛋香酥的做法

  材料:

  飞饼:两片能做两个酥饼

  鸡蛋:1只蛋能做2个饼(我多了,晚饭当菜吃:P)

  配料:火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片

  做法:

  1、鸡蛋打散

  2、加入一点生粉水调一下(能使炒蛋更嫩滑)

  3、加一点盐和生抽调味,放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花

  4、热锅放油,转小火,倒入拌好的蛋液,飞快地炒一下,只要略凝固就可装起来备用

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美食厨房:火腿蛋香酥的做法

美食厨房:火腿蛋香酥的做法

  5、案板上撒干粉,把两片飞饼重叠,擀成长方型(不要太薄)

  6、对半切开成两片

  7、取半片,撒上撕碎的芝士

  8、放好的火腿蛋

  9、再撒上芝士碎

  10、卷起包好

  11、我把它做成牛角形的

  12、烤箱预热200度,中层,烤15到20分钟左右(看到酥皮起来了)

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