盛夏好胃口尝尝海鲜焖面——粤菜

　　主料：

　　湿面条，对虾，鱿鱼，香菇

　　配料和调味：

　　红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油

　　做法：

　　先炒"虾球"，盛出备用

　　炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里

　　加香菇丝，酱油，盐，适量的水(可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面)煮沸

　　湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟(中小火10~15分钟)，盛出备用

　　锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的"虾球"和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可