美食DIY之美味鱿鱼圈——粤菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  DIY美食一向受人青睐,下面介绍的这款DIY美食,简单,美味,色香味俱全。

美食DIY之美味鱿鱼圈

美食DIY之美味鱿鱼圈

  所需的材料:

  鱿鱼圈(或者鱿鱼,自己切成圈)面包粉(市面上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的出来会更酥脆)鸡蛋 生粉或面粉。

  调料:盐 胡椒粉 料酒

  1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。

  分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。

  2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~

  3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。

  4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁

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