回味无穷的特色美食:XO酱海鲜炒面——粤菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  材料:

回味无穷的特色美食:XO酱海鲜炒面

  食材面条鲜虾仁、XO酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花

  调料:植物油、面酱油、蚝油、料酒、水

回味无穷的特色美食:XO酱海鲜炒面

  做法:

  1、将干香菇清水冲里一下,放在小碗里用水泡软,切丁;

  2、蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;

  3、豆皮、玉米肠各切成小丁;

  4、将面条放入沸水熟后捞出,沥净水分,加入少许植物油拌均备用;

  5、在热炒锅中倒入适量植物油,将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分种后盛出;

  6、清洗炒锅后,再倒入适量植物油,加热后放入煮好的面条以中火炒,滴入拌面酱油、蚝油,并加入XO酱一起翻炒;

  7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠,炒过的鲜虾仁、香菇丁,撒上葱花翻炒均匀即可。

回味无穷的特色美食:XO酱海鲜炒面

(本文来源于:小仙蓉蓉部落