广东特色美食:煲仔饭——粤菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

我要分享

  材料:

广东特色美食:煲仔饭

  糯米一筒(就是平时的量米筒) 热水适量 腊肠一条 姜丝少些 葱末少些 油少许 酱油少许

  做法:

  洗好米后,用刚好的开水将糯米浸泡10分-15分钟(关键) 与此同时将其他材料切好备用~

  将糯米同热水倒入煲仔中,不要盖盖子,大火沸至收水,转中火

  将腊肠和姜丝放入,盖上盖子煮一下后用勺子均匀加点油,继续盖上盖子煮一下

  转大火略煮几秒,关火

  晒入葱花,不要再打开,盖上盖子焗约15分钟(关键)

  吃前淋入酱油,就完成了超软的糯米饭啦~

  千万千万要好好看着,注意掌握火候啊~一走神小心煮焦了哦~~~嘻嘻

  原来我也可以做煲仔饭~SO GOOD~~!

  吃完后发现煲仔被我煮裂了~~~OH NO~要注意不要一下倒入热水呀~~~冷煲仔一下倒入热水,很容易就这样~~~......

  下次再来~~~!!!

本文来源于:食物恋