红枣黑豆炖鲫鱼的做法——粤菜

2012-06-15 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  主料:鲤鱼(500克)

  辅料:枣(干)(10克) 黑豆(20克)

  调料:盐(3克) 味精(2克)

  做法:

  1. 鲤鱼宰净,去肠脏;

  2. 黑豆放锅中至豆壳裂开,洗净;

  3. 红枣洗净;

  4. 鲤鱼、红枣、黑豆全部放入盅加适量开水,盖好,隔水炖3小时;

  5.加入盐、味精,调味食用。

  红枣黑豆鲤鱼所含营养成分

  热量 (652.96千卡)

  蛋白质 (96.32克)

  脂肪 (23.73克)

  碳水化合物 (14.49克)

  膳食纤维 (2.66克)

  维生素A (126.20微克)

  维生素C (1.40毫克)

  维生素E (9.82毫克)

  钙 (303.86毫克)

  镁 (217.40毫克)

  铁 (6.68毫克)

  锌 (11.31毫克)

  硒 (78.41微克)

  小编Tips:

  菜品口感鱼软肉烂,味道鲜美。营养价值丰富,适合多类人士。这道食物清热解毒,通乳,调理水肿。