靓妈咪拿手好菜:味极枣菇蒸鸡——粤菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  光母鸡1只(约1000g),红枣15g,香菇10g,黄酒、葱姜、盐、味精适量。

点击图片进入下一页>>

土豆炖牛肉的做法——粤菜

  制作方法:

  1. 将光母鸡拔净羽毛,开膛挖出内脏洗净,内外用盐擦抹一下;

  2. 香菇、红枣水发后置于鸡膛内,加上黄酒、姜片、葱结、味精和清水500g,上锅2小时左右,至酥即可食用。

  健康提示:

  一般鸡的肫、肝、心都含有丰富的营养,蒸鸡时可一起放入鸡肚内,这样蒸出的鸡营养更加丰富。

  香菇含有多种维生素和无机盐,有健脾开的功效。

  红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素,以及人体所需的微量元素、磷、等,有安神益气的功能。

  点击进入年夜饭菜谱专题

编辑推荐食谱:不一般的香:柠香杏仁酥虾球

       滋补健身食谱:日式照烧酱排骨

       私家厨房:酸甜美味果蔬色拉