西红柿牛肉汤的做法——粤菜

2011-09-02 09:29:23出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:牛腩、西红柿、葱、姜、盐、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油

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西红柿牛肉汤的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将牛腩洗净后切成块,用沸水焯一下去除血沫;西红柿去皮后切块;葱切段;姜切片。

  2、热倒入油,待油热后,炒香葱段、姜片,然后放牛肉块,加适量料酒翻炒一会盛出备用。

  3、锅内添适量开水(用高汤最好),放入炒过的牛肉块,加盐、少许酱油、胡椒粉。

  4、待汤煮沸后转小火煮。

  5、煮至牛肉熟烂时,放西红柿,继续煮到西红柿软烂,然后加鸡精调味即可出锅。

  健康提示:

  西红柿牛肉汤,可以补气血,活血化瘀,健脾开

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