水晶萝卜饺的做法——粤菜

2011-09-13 10:01:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:白萝卜片、猪肉馅少许、葱、鸡精、盐

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水晶萝卜饺的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、白萝卜洗净后切成薄片后,切掉边角使得萝卜片成四方形,类似南方包云吞的小方形面皮

  2、把切好的萝卜片加盐稍微制几分钟,萝卜片变软后用水冲洗去掉咸味.

  3、取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上好的猪肉馅,把对角四边捏起来,摆放在碟子上.

  4、大火把水烧开后,上蒸笼,放进萝卜饺蒸10分钟,出锅前洒上葱花既可。

  健康提示:

  白萝卜含有芥子油可促进肠蠕动,助消化,增加食欲;含有多种酶可助消化、防癌;纤维素有通便作用;木质素、杀菌素有抗感染、抗癌作用;另外,白萝卜还有抗衰老、促进生长发育、防治矽肺等多种作用。

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