芦笋拌豆芽的做法——粤菜

2011-09-20 16:01:07出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:芦笋、豆芽、红辣椒、姜、橄榄油、盐、糖、醋

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芦笋拌豆芽的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将芦笋洗净,为了配合绿豆芽之大小,特用滚刀斜切法将芦笋切成滚刀长条。

  2、将切好的芦笋和掐掉头尾的银牙在开水中焯熟,迅速放入凉开水中冲凉。

  3、将芦笋和银牙加入姜末、橄榄油、盐,红辣椒、以及少许糖和醋拌之就可以吃啦。

  健康提示:

  豆芽性寒,脾虚寒者一次不要吃太多,用姜来搭配食用,可以中和一下寒凉的性质。

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