广东泡菜的做法——粤菜

2012-02-14 10:35:48出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  白萝蔔(大)1条,红萝蔔1条,小黄瓜1条,嫩姜少许,辣椒数支,盐3大匙,白醋5大匙,白糖6大匙,冷水适量。

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龙凤大呈祥的做法——粤菜

  工艺做法:

  配菜专区:小吃的做法

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、白、红萝蔔及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约20分。

  2、嫩姜、辣椒切片,铺在腌制的材料上。

  3、冷水份量以盖过材料为准,煮开后,将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后,立即倒入腌制的材料内。

  4、待材料冷却后,放入冰箱,就可随时取用。

  健康提示:

  黄瓜营养价值高,富含维生素C,有清热、止呕,解渴、利水、消肿的功效。该食谱美味健康。

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