龙凤大呈祥的做法——粤菜

2012-02-14 10:35:50出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  去头乌梢蛇1条,老母鸡1只,火腿丝25克,枸杞3克,湿菇丝25克,柠檬叶丝9克,菊花9克,生姜15克,盐少许。

点击图片进入下一页>>

青苹果炒蟹柳的做法——粤菜

  工艺做法:

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、蛇宰洗干净,去皮,用沸水氽后,沥干,斩成约6厘米长的小段,放入砂锅。

  2、加入适量清水,约煲40分钟后,捞出沥干,剔成丝,汤留用。

  3、母鸡宰洗干净,除去尾臊、脚爪和内脏,用沸水飞去血秽,放入砂锅,加入适量清水。

  4、鸡肉煲至半烂后,同样捞起,剔成丝,并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅,加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边,调入盐。

  5、用文火煲至熟烂即可。

  6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

  其他热点文章推荐

  带你感受粤菜的美味

  慎!这些人绝对不能吃鸡蛋

  日常生活中如何才能远离食品添加剂

  冬虫夏草的功效与作用有哪些?

  苹果如何吃才最有营养?