罗定鸡排的做法——粤菜

2012-02-17 11:37:55出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡胸肉280克,红葱头100克,葱1根,蒜头3瓣,姜4片,豆鼓35克,油4大匙,味精半匙,酱油1小匙,太白粉1匙,玉米粉少许,盐半匙,蚝油1小匙,糖半匙。

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龙王夜宴的做法——粤菜

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;

  2、锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后

  3、再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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