煎南瓜的做法——粤菜

2012-04-05 12:21:11出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  南瓜500克,植物油40克,精盐少许,胡椒面不许,芹菜25克,面粉40克。

  工艺做法:煎。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将南瓜削去皮,切成长片,用盐腌一下,挤出水并撒匀面粉,用盐和胡椒面调好味。

  2、用煎锅,放入适量植物油,上置火上烧热,把南瓜片下入、在文火上把两面煎成金黄色、即可装盘食用,装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末。

  健康提示:

  南瓜营养价值高,富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A维生素B维生素C、果胶等,具有防治糖尿病、降低血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。该食谱美味营养。

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