白灼芥兰的做法——粤菜

2012-04-05 12:32:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  芥兰,鲜姜,大葱,生抽酱油,糖少许,花生油。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。

  2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。

  3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。

  4、炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。

  5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。

  6、加工 好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。

  健康提示:

  芥兰营养价值高,富含有机碱,有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。该食谱美味营养

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