翡翠豆腐的做法——粤菜

2012-04-23 09:43:14出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;

  2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。

  健康提示:

  豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养。

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