姜丝焗肉蟹的做法——粤菜

2012-04-28 11:17:38出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  螃蟹750克,葱丝5克,姜丝20克,干淀粉10克。

  工艺做法:焗。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。

  2、旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。

  3、锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可

  健康提示:

  蟹肉营养价值高,富含蛋白质及微量元素,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液的功效。该食谱美味营养。

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