奶鱼煮菜心的做法——粤菜

2012-05-02 09:26:23出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  奶鱼(或小鱼),菜心,豆腐,草菇(切片),橄榄油,姜片,米酒,矿泉水,盐,糖,鲜磨胡椒粉。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将奶鱼处理好,洗净,沥干水分,切段备用。菜心洗净,切段备用。

  2、烧镬下油,下姜片爆香,放入奶鱼煎至金黄,溅米酒,下矿泉水、豆腐、草菇片煮一会,然后加入菜心,煮开,放盐、糖、胡椒粉调味便可。

  健康提示:

  菜心营养价值高,富含维生素,有清热等功效。该食谱美味营养。

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