菜脯豆腐的做法——粤菜

2012-07-09 11:02:31出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  豆腐300g,油、盐、菜脯、蒜粒、芹菜、葱、生抽各适量。

  工艺做法:烧。

  配菜专区:热菜;素菜

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、豆腐煎到两面金黄色,取出备用

  2、菜脯放入锅中爆香,倒入煎好的豆腐,加少许水,盖上盖子焖一下,让豆腐吸收菜脯的香味;

  3、加入生抽调味,加入芹菜、葱、蒜粒、盐翻匀,出锅。

  健康提示:

  豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

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