2011-09-02 09:29:23出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料:莼菜、熟鸡脯肉、熟火腿、高汤、盐、味精、鸡油
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工艺做法:煮
菜谱属地:浙
制作方法:
1、将莼菜洗净后用沸水焯一下,捞出沥水,然后放在一个汤碗内。
2、把鸡肉、火腿切细丝,放在莼菜上。
3、锅内添适量高汤,加盐、味精搅匀。
4、用旺火烧沸后浇在莼菜上,淋少许鸡油即可。
健康提示:
莼菜是珍贵的江南水生蔬菜,西湖纯菜汤鲜嫩润滑、汤清味美,可以增进食欲,消肿抗癌。
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