葱油海瓜子的做法——浙菜

2011-09-02 09:29:23出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:海瓜子、葱、生抽、黄酒、姜、盐、食用油

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葱油海瓜子的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、用淡盐水将海瓜子养出泥沙;葱切葱花;姜切片。

  2、锅内放适量清水开,倒入海瓜子烫一下随即捞出沥水。

  3、炒锅烧热倒油,炒香姜片,倒入海瓜子翻炒一下,随即放生抽、黄酒、盐。

  4、翻炒均匀即可出锅装盘。

  5、装好盘后撒上葱花,再烧适量热油淋上即可。

  健康提示:

  海瓜子充分体现了“小而精”的特点,海瓜子小巧形似瓜子,肉饱满嫩香。美味独特的葱油海瓜子葱香扑鼻,满口透鲜,余口留香,令人食欲顿增,也是佐酒佳肴。

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