土豆熬小白菜的做法——浙菜

　　食谱原料：土豆2个、小白菜3棵、油、葱姜、酱油、鸡精、盐

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　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：浙

　　制作方法：

　　1、土豆去皮，为了烂的快，切成丁。

　　2、小白菜洗净，切成丝。

　　3、锅里到入色拉油，油不要太多。

　　4、油5成热时，放葱姜末，爆香。

　　6、到入土豆煸炒，1到2分钟。

　　7、到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水。

　　8、盖锅盖，熬10多分钟。

　　9、待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了。

　　健康提示：

　　小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。

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