炝油菜的做法——浙菜

2012-02-21 09:35:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲜油菜1000克,姜三片,葱,椒油,精盐。

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奉化芋艿头的做法——浙菜

  工艺做法:炝。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法:

  1、将油菜去叶根洗净,直刀切成八分长的抹刀片。

  2、放在开水中焯熟,捞出控干,拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。

  健康提示:

  油菜营养价值高,富含磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有开胃止吐等功效。该食谱美味营养。

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