好味鸡的做法——浙菜

2012-02-29 10:22:51出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  光鸡1000克,葱2棵切短,姜丝约100克,生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克。

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栗子炒仔鸡的做法——浙菜

  工艺做法:焗。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法:

  1、将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味放入肚内,用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气。

  2、把鸡放入微波炉内,用高火煮约15分钟,取出,把鸡肚内之汁液倒出留用。

  3、鸡斩件上碟,把肚内汁液淋上鸡面。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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