大溪黑豆干的做法——浙菜

2012-02-23 15:04:15出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  小方豆干1800克,酱油250克,砂糖200克,沙拉油250克,辣椒2根,中药滷包1包。

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桂花鱼条的做法——浙菜

  工艺做法:腌。

  配菜专区:小吃的做法。

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法:

  1、将豆干洗净沥去水份备用。

  2、将所有材料一起放入锅中,用最小的文火煮,煮的时候需不断用锅铲翻动,避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状。

  3、用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁,放置隔夜后质地变紧实后即可,放3天后更好吃,冷藏约可保存1个月。

  健康提示:

  豆干营养价值高,富含卵磷脂、蛋白质和多种矿物质,有促进骨骼发育等功效。该食谱美味营养。

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