高丽菜卷的做法——日本料理

2011-02-16 16:59:01出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  高丽菜卷12叶,纸锅盖1个,猪绞肉150克,传统豆腐100克,洋葱(小)1个,荸荠50克,蛋1个,面包粉50克,原味鸡高汤400cc,罐头蕃茄糊3大匙,太白粉适量。

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日式乌冬面汤的做法——日本料理

  制作方法:

  1.将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐),取出泡冷水备用。

  2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉,用纱布包起弄碎,挤干水份;将洋葱、荸荠切末备用。

  3.将所有材料2混拌均匀成馅,先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉,再取适量馅包入,卷起成椭圆状,接缝处用牙签固定。

  4.将高汤、蕃茄糊倒入锅中,排入作法3的高丽菜卷,盖上纸锅盖,用中火煮约25分钟即可。

  健康提示:

  高丽菜富含叶酸、维生素C

  (图片来源于CFP)