法国洋葱汤的做法——法国料理

2011-03-01 10:46:35作者:佚名

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  食谱原料:

  牛筋500克,洋葱250克,红萝卜半条,芹菜(白茎)1棵,红葱酥适量,食盐适量,酱油少许,味精少许,胡椒少许,红酒适量,水2碗,高汤适量。

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巴黎卷心菜的做法——法国料理

  制作方法:

  1.洋葱切丝后油炸备用。

  2.将所有材料(除洋葱丝外)加两碗清水熬高汤,把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中,加入炸过的洋葱丝,再加入白浓汤煮沸。

  3.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。

  健康提示:

  牛筋有利于补肝强筋,益气力,续绝伤。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)