西红柿酱汁意大利面的做法——意大利料理

2011-03-01 10:48:58出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  1.意大利面200克,番茄2个,食盐适量,白皮蒜1瓣,洋葱半个,橄榄油2大勺,胡椒适量

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大蒜奶油意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。

  2.将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。

  3.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。

  4.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。

  5.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。

  健康提示:

  番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)