味噌汤火锅的做法——日本料理

2011-03-01 10:48:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  自制味噌,目鱼精,黑白芝麻辣椒粉高汤。

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韩国烤肉火锅的做法——韩国料理

  制作方法:

  1.首先用牛肉和鸡壳煲制高汤。

  2.制作锅底。去除鸡壳等,将目鱼精、辣椒粉、味噌、高汤按1:5:20:100的比例调配,辣椒和芝麻可依口味加入,大火煮沸。

  3.用白菜、金针菇、菠菜、魔芋丝、魔芋块、胡萝卜、豆腐、香菇准备蔬菜拼盘,用大明虾、扇贝、银鳕鱼、鱿鱼准备海鲜拼盘。

  4.依照先涮蔬菜再涮海鲜的次序,即可感受到层次感丰富的新鲜美味。

  健康提示:

  味噌营养丰富,味噌汤是很道地的日式汤品。

  (图片来源于CFP)