洋葱比萨的做法——意大利料理

 　　食谱原料：

　　1大的比萨硬外皮，3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)，1/2杯胡桃，1杯蓝色的干酪，4茶匙黄油，食盐和新鲜的胡椒粉，迷迭香或新鲜的香草，橄榄油。

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　　制作方法：

　　1.在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。

　　2.调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。

　　3.转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色(这个过程大约需要12分钟。)用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。

　　健康提示：

　　洋葱营养丰富，且气味辛辣。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。洋葱中还含有一定的钙质。(图片来源于CFP)