炸鸡翅配斑兰叶的做法——东南亚菜

2011-04-21 10:29:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡翅1千克,蒜酱40克,洋葱酱125克,蜂蜜汁90毫升,红甜汁30毫 升,大料粉5克,喔彻斯特汁45克,HP汁15毫升,酸梅汁30毫升,油 60毫升,香油3毫升,斑蓝叶(包裹用)24个,油()150毫升,盐 调至够味,黑胡椒粉调至够味。

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越式生炒虾松的做法——东南亚菜

  工艺做法:炸。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:东南亚菜

  制作方法:

  1、取24个鸡翅,并翻出肉,使骨露出并修净,放入混合盒中,备用。

  2、将洋葱大蒜蜂蜜红甜汁大料粉喔彻斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油搅至滑 细酱,加入调味品。

  3、将混合调料倒入鸡翅中,并搅好,盖好冷藏一晚(最好)或至少一晚。

  4、用斑蓝叶包扎好鸡翅(简单的节),在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起,并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头。

  5、在热油中炸大约5分钟,或直至鸡翅内部熟透,转入盘中,6个一份。

  6、排好常用装饰和配料。

  健康提示:

  鸡肉营营养价值高,富含优质蛋白,有温中,益气,补精、添髓的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)

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