比利时式啤酒烩牛肉的做法——其他国家菜谱

2011-04-29 15:41:12出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛肉1750克,洋葱250克,去皮面包150克,西式土豆条1000克,啤酒1.5瓶,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量。

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黑胡椒牛肉披萨的做法——其他国家菜谱

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜荤菜外国食谱

  菜谱属地:比利时菜谱。

  制作方法:

  1、洋葱去根皮,洗净切丝;牛肉顶刀切1厘米厚的片,用刀拍薄,撒上精盐5克、胡椒粉0.5克,腌30分钟。面包撕碎入碗,加入啤酒150克泡软搓碎。

  2、锅炙好,下入植物油烧至七成热,撒入牛肉片拉油至上色,下入漏勺沥油。

  3、锅回火上,下入洋葱丝、香叶翻炒爆香至微黄,下入1/2啤酒,下入拉好油的牛肉片,烧开后,盖上盖,改用文火炆(焖)至熟,下入另外1/2啤酒,调入精盐、胡椒粉,下入搓碎的面包烧至微沸,盛入汤盘中。将土豆条盛入小碟与之一同上桌。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)

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