蒜味猪排的做法——其他国家菜谱

2011-05-11 10:33:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  4片厚猪排,盐及面粉少许, 3大匙橄榄油, 8粒蒜头, 1小匙干的迷迭香。

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西瓜配澳洲奶酪的做法——其他国家菜谱

  工艺做法:

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:其他国家菜谱

  制作方法:

  1、猪排用刀背略拍松,洒少许盐,薄薄沾取一些面粉。

  2、在平底锅中烧油,将猪排入锅,煎至两面呈金黄色。

  3、 蒜头用刀背拍碎去皮,入锅同煎至金黄,洒上迷迭香。

  4.、倒出锅中太多的油,加入酒醋同,约5分钟后,加酒再煮5分钟。

  5.、加1杯鸡汤,盖上锅盖用小火煮5分钟;其间需翻面两三次,若汤汁变干,可酌加鸡汤。

  6.、猪排移置已热过的盘内,再用大火略收干汤汁,淋在猪排上即完成。

  健康提示:

  猪肉营养价值高,富含蛋白质,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)