烧牛扒的做法——其他国家菜谱

2011-05-11 10:33:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛扒4块各8安士重,蒜头压碎2粒,青柠汁1/2杯,黑椒粉1茶匙,油2汤匙。

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奥地利式烤牛扒的做法——其他国家菜谱

  工艺做法:

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油牛扒,于雪柜泠藏最少两小时,中间将牛扒反转让整块牛扒能均匀地腌好。

  2、于烧烤前半小时取出牛扒解冻。

  3、把烤架烧热,将牛扒的面向火放于烤架上烧。肉与肉之间预留一些空间,方便待会儿把肉反转。通常烧烤时会把肉反转一次。较生的牛扒可烧七分钟便反转,半生熟的牛扒可烧五分钟,全熟的牛扒则需七分钟才反转。反转后将牛扒放于干净的烤架上烧。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质,有提高机体抗病能力、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。该食谱美味营养,可口健康。(图片来源于CFP)