葡萄面排的做法——其他国家菜谱

2011-05-24 09:07:33出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  葡萄干200克,面粉150克,玉米粉25克,泡打粉1.2克,油75克,砂糖60克,柠檬汁3克,牛奶50克,水250克,糖色适量,精盐2.5克。

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东南亚风味:美味的柠檬蟹肉汤

  工艺做法:煮;烤。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、将葡萄干洗净,加糖,适量水煮沸后,放入玉米粉调匀,加柠檬汁、糖,色调好口味煮至微沸;备用。

  2、将猪油、面粉放在一起拌匀后,加盐、牛奶,泡打粉用力混和成面团,分成2块面团,擀成约2毫米厚的面片。

  3、将一块面片摊入排模内,切去多余边缘,放进烤箱烤至6成熟时取出,倒入葡萄干煮液,待冷后再盖上另一块面片,切成边缘,涂上鸡蛋糊,用餐叉划花纹,再放进烤箱烤熟。食用时每份切一块装盘即可。

  健康提示:

  葡萄干营养价值高,富含铁和钙,有补血气、暖肾、治疗贫血等功效。该食谱美味营养,可口健康。(图片来源于CFP)