法式沙拉酱汁的做法——法国料理

2011-12-14 10:27:10出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  红酒醋35毫升,橄榄油100毫升,盐少许,白胡椒粉少许,欧芹少许,迷迭香少许,黄芥末酱15克。

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  工艺做法:炒、

  配菜专区:家常菜

  菜谱属地:法国料理

  制作方法:

  1、把红酒醋和黄芥末酱,盐和白胡椒粉混在一起,搅好。

  2、然后缓慢地依次的加入橄榄油。每加一次橄榄油,停下搅拌至少15秒。

  3、直到红酒醋和橄榄油完全混合,撒上新鲜的欧芹,百里香末即可。

  健康提示:

  橄榄油营养丰富,它含有丰富的油酸。这些油酸在人体的脂类代谢中发挥着特殊作用,可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量;在降低总胆固醇、有害胆固醇含量的同时,不降低有益胆固醇含量。这个法式风味的沙拉酱适合你在过年过节的大鱼大肉中制作一盘清爽沙拉之用,一定能受到大家的热捧的。