羊肉浓汤的做法——意大利料理

2011-11-09 10:01:56出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  羊肉300克,胡萝卜1根,洋葱1个,土豆1个,西芹适量,番茄酱适量。

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  工艺做法:

  配菜专区:汤的做法

  菜谱属地:意大利料理

  制作方法:

  1、把所有的材料切成小块。

  2、锅里加一小块黄油,把羊肉加进去炒到变色,加点黑胡椒粉,加水。水要一次加足。

  3、大火烧开后十五分钟,把所有的蔬菜都放进锅里,然后浇上番茄酱继续小火烹煮。

  4、盖上锅盖熬煮,大约四五十分钟后,熬制到羊肉熟了即可。

  健康提示:

  羊肉,是我国北方人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。这道食谱将羊肉至酥烂,与各种新鲜蔬菜相结合,营养均衡。这道浓汤以浓稠状呈现,各种材料都不需费劲咀嚼,适合消化系统较弱的老人和儿童,利于他们吸收更多营养。