黑松露菌南瓜饭的做法——意大利料理

2011-12-30 09:37:46出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  意大利米200克,南瓜1/4个,黑松露菌适量,白葡萄酒适量,黑椒碎少许,牛油少许,芝士少许,盐少许。

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  工艺做法:烤

  配菜专区:家常菜、饭的做法

  菜谱属地:意大利料理

  制作方法:

  1、将南瓜用180度的温度烤全熟搅碎待用。

  2、将意大利米煮至五成熟,下白葡萄酒和南瓜蓉,加水调味即可上碟,撒上黑松露菌。

  健康提示:

  南瓜因富含蛋白质胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎,关键是南瓜热量低,而且能促进肠胃蠕动,帮助告别恼人的便秘,绝对是冬日久坐上班族的必备食材。中医称,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气功效,是冬日暖身健体的好食材。这道食谱带有浓郁的意式风味,Q劲十足的意大利米饭与南瓜蓉的软糯相映成趣,每一口米饭更饱含着黑松露的特有香气。