培根比萨的做法——意大利料理

2012-07-27 16:27:35出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  高筋面粉300g,低筋面粉100g,马苏里拉50g,培根100g,洋葱50g,辣椒50g,西红柿2个,盐7g,砂糖15g,酵母粉5g,黄油40g,蛋黄1个,温水150ml。

  工艺做法:烤。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:意大利料理

  制作方法:

  1、酵母用35度的温水化开放10分钟激活。把盐和糖加入到面粉成搅匀,再加入鸡蛋黄,黄油和酵母水慢慢倒入面粉中搅匀揉成光滑的面团醒发至原面团的2.5倍大

  2、放到烤盘中,将边缘压的稍厚一些;

  3、将番茄去皮切碎加少许糖炒成番茄酱;

  4、把番茄酱铺在面皮上

  5、加入马苏里拉,洋葱,辣椒,培根;

  6、表面再加入马苏里拉

  7、烤箱200度预热,烤箱中层,上下火18分钟即可。

  健康提示:

  腊肉性味咸甘平,健脾开。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

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