海鲜芝士意面的做法——意大利料理

2012-08-13 11:06:24出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  意大利面250g,鱿鱼圈、虾仁、蛤蜊、蟹肉、西兰花洋葱、欧芹、橄榄油、黄油、芝士、椰奶、盐各适量。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:意大利面的做法

  菜谱属地:意大利料理

  制作方法:

  1、各种海鲜去壳,切小块备齐

  2、各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末;

  3、锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油,按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用;

  4、锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味

  5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右;

  6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀

  7、将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。

  健康提示:

  意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究,结果表明,只要遵循正确的烹制方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又拥有好身材。其奥秘就在于,意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

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