7款最受欢迎日式饭团做法大全——日本料理

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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 饭团

  三、杂粮芝麻饭团

  原料:大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香鱼半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少许、盐适量。

  做法:

  1、糙米和黑米淘洗干净浸泡4小时,和大米混合成杂粮米饭;

  2、等饭晾凉后,加入碎海苔、丁香鱼、黑芝麻、盐,用勺子匀;

  3、手上沾点冷开水,舀一勺拌好的杂粮饭,用手团捏成饭团;

  4、将捏好的饭团沾点白芝麻即可。

  四、鱼子酱饭团

  原料:

  米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。

  佐料:盐、色拉油。

  做法:

  1、原料备齐。

  2、锅里放少许油,放入虾皮翻

  3、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。

  4、将熟豌豆,炒好的虾皮,胡萝卜丁一起放入米饭中。

  5、再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。

  6、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。

  7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。