日式点心的做法——日本料理

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  日本抹茶

  原料:抹茶、面粉、香菜、小葱、鸡蛋、甜面酱、罗卜干。

  做法:

  1、日本抹茶粉70度温水冲开;

  2、倒入面粉搅成面糊;

  3、先将面糊倒入锅中,然后放些蛋液,熟后放甜面酱;

  4、放入香菜,小葱,罗卜干煎3分钟即可。卷起来吃。

  日式煎饼

  原料:糯米粉200克、清水100克、绿茶1茶匙、白砂糖20克、红豆沙适量.。

  做法:

  1、将白砂糖、绿茶放入清水中溶解;

  2、将水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面团,揉成长条,再分成若干25克的糯米团;

  3、糯米团压扁,包入红豆沙,捏揉成圆球,再压成圆饼;

  4、放入笼中,以中火蒸6分钟,取出,再以平底锅煎至两面金黄即可。

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