日式凉拌鸡排的做法——日本料理

2011-12-20 09:33:41出处:其他作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  海苔鸡排1块,高丽菜50克,红甜椒20克,葱5克,熟白芝麻1/2茶匙,日式酱油1大匙,柠檬汁1/4茶匙,细砂糖1/2茶匙。

ía1úê3Æ×

  工艺做法:炒、煮

  配菜专区:家常菜

  菜谱属地:日本料理

  制作方法:

  1、海苔鸡排下油锅油炸后捞起切小块,备用。红甜椒洗净去籽,切洗条;葱洗净切成葱花,备用。

  2、所有调味料调匀成酱汁,备用。

  3、高丽菜洗净切丝,沥干水分后盛盘,摆上作法1海苔鸡排块和作法2红甜椒条,淋上酱汁后撒上熟白芝麻和葱花拌匀即可。

  健康提示:

  鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源 并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。这道食谱将焦香的鸡排配上清爽的蔬菜,是儿童最爱的美食之一。