醋渍嫩子姜的做法——日本料理

2012-08-27 16:03:56出处:其他作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  嫩子姜150g,水100ml,盐3g,白醋120ml,白砂糖45g,冰糖15g。

  工艺做法:

  配菜专区:凉菜素菜

  菜谱属地:日本料理

  制作方法:

  1、嫩姜洗净刮皮,切成薄片;

  2、放在凉开水中泡水3个小时;

  3、用纱布包上,拧干水份;

  4、辅料混合至糖全融化

  5、把拧干的姜放入辅料中浸泡1个小时以上即成。

  健康提示:

  生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

  其他热点文章推荐:

    日式味增拉面的做法——日本料理
    铜锣烧的做法——日本料理
    鲜虾寿司的做法——日本料理