韩国料理:泡菜汤vs南瓜粥——韩国料理

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  美食二:韩式南瓜粥

  原料:

  金皮南瓜1个、糯米粉、冰糖适量。

  做法:

  1、南瓜洗净去皮去瓤后切成片上蒸锅蒸熟;

  2、取出蒸熟的南瓜放入容器,用勺子压成南瓜泥后放入汤锅,加入凉水开;

  3、将糯米粉加入少量水调成糯米糊,待南瓜泥煮开后一勺一勺加入至自己喜欢的稠度即可;

  4、加入冰糖,一直搅至煮开。

  美食三:辣白菜豆腐汤

  原料:南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量。

  做法:

  1、豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块;

  2、辣白菜切成小片;

  3、青红尖椒斜切成圈;

  4、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热;

  5、油温八成热时,下入青红椒圈扒一下;

  6、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀;

  7、加入韩式辣椒酱;

  8、加入半锅水,搅拌均匀;

  9、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块;

  10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。

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