轻松DIY韩国酱汤——韩国料理
2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名
韩国酱汤 原料:韩国黄酱,辣椒面、生姜少许,西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉(上好的)、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。 步骤: 1四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块,三只香菇撕成条状一起入锅加水煮; 2生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入; 3水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调),改用中火; 4待土豆熟了,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。
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